健康学院举办“蛋糕裱花”技能大赛

    4月17日、4月19日下午健康学院举办蛋糕裱花技能大赛，经过层层比拼，11名选手从176名参赛选手中脱颖而出进入决赛。

    决赛上，选手们发挥各自创意，努力创新，利用转盘、抹刀、各种裱花嘴、裱花棒、花托等裱花工具，制作出了造型新颖、图案端庄等各具特色的作品。其中“最美的期待”、“粉红色的少女心”、“梦苼”、“春色满蓝”等作品受到评委的高度赞赏。

    评委结合学生裱花操作的熟练程度和蛋糕造型、色泽、形态等方面进行评分，做到公平公正。

    本次技能大赛为学生提供了技能训练和技能展示的平台，充分展示了他们的焙烤理论知识和刻苦练习的裱花操作。

（王  芬）